Salah satu cara proses pembuatan resep masakan pepes tahu!! disini kami akan memaparkan cara-cara pembuatannya.
RESEP MASAKAN PEPES TAHU
Bahan yang disiapkan :- 500 gram tahu yang dihaluskan
- 1 batang daun bawang yang di cincang halus
- 5 lembar daun salam
- Daun pisang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah
Pertama-tama campurkan tahu bersama bumbu yang di haluskan kemudian aduk sampai rata. Lalu tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali dan persiapkan daun pisang, kemudian letakkan masing-masing daun salam untuk tiap bungkusan pepes tahu, kemudian kukus sampai masak kira 30-45 menit. pepes tahu siap untuk dihidangkan bersama keluarga.
Demikian cara pembuatan resep masakan pepes tahu, hidanagn untuk sajian keluarga..semoga bermanfaat!!
RESEP PEPES IKAN MAS PEDAS
Bahan-bahan :- 1 kg Ikan Mas (isi 5)
- 1 batang sereh
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 1 cm kunyit, dibakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 6 buah cabai rawit
- 4 buah Daun salam
- 4 buah Daun jeruk
- 4 buah sereh, geprek
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 ikat Daun kemangi
- Daun pisang, untuk membungkus
Cara membuatnya :
Tahap awal, lumuri Ikan Mas dengan jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit. kemudian cuci kembali. setelah itu rebus Ikan Mas dengan bumbu halus, lalu masukkan 1 buah sereh, garam Dan gula pasir. lalu masak sampai kuah menyurut. kemudian matikan api. lalu ambil selembar Daun pisang, tata Daun kemangi Ikan Mas sisa Bumbu Daun salam Daun jeruk Daun kemangi cabe rawit merah Daun kemangi. kemudian lakukan hingga habis. setelah itu panggang atau bakar dengan api kecil hingga Daun pisang layu sampai mengeluarkan aroma wangi. Angkat, siap disajikan dengan berbagai menu hidangan.
